Cali y el Valle a su ritmo
Cali no se visita, se baila. Pero el Valle es más que salsa: cañaduzales, bosque de niebla a una hora de la ciudad, pueblos coloniales y el Pacífico a tres horas. Aquí está lo que vale tus días.
La brisa de las 4
Al final de la tarde baja la brisa de los Farallones. Camina temprano o después de las 4; al mediodía el sol pega fuerte.
La salsa empieza tarde
Las salsotecas se llenan después de las 10 p. m., de jueves a sábado. Un lunes o martes muchas están cerradas.
Taxi por app
Pide el taxi por aplicación o desde el hotel. De noche no camines entre zonas de rumba, aunque estén cerca.
El aeropuerto está en Palmira
El Alfonso Bonilla Aragón queda fuera de la ciudad: calcula entre 30 y 45 minutos al centro según el tráfico.
Efectivo para galería y pueblo
En la Galería Alameda y en los pueblos del Valle muchos puestos solo reciben efectivo o transferencia.
La Feria se reserva con meses
En la última semana de diciembre los hoteles suben de precio y se agotan. Si vas por la Feria, reserva antes de octubre.
San Antonio
Casas de tapia, cafés de barrio y la colina donde los caleños ven caer el sol. Es la base ideal para dormir.
Bulevar del Río
Camina por la orilla del río Cali desde La Ermita hasta el Gato de Tejada y sus gatas, cada una pintada por un artista.
Cristo Rey
La vista completa del valle desde la montaña. Sube en la mañana, cuando el aire está limpio.
Pance y los Farallones
Río frío y bosque de niebla a una hora del centro. Los domingos el río se llena de familias caleñas.
Buga y las haciendas
La Basílica del Señor de los Milagros, la Hacienda El Paraíso y los cañaduzales en una sola ruta.
Pacífico vallecaucano
De julio a octubre llegan las ballenas jorobadas. Se sale desde Buenaventura en lancha.
Cholado y lulada
El cholado es hielo raspado con frutas, leche condensada y siropes; la lulada, lulo machacado con hielo. Las dos son el refresco de la tarde.
Aborrajados
Plátano maduro relleno de queso, rebozado y frito. Pídelo en cualquier fonda; cuanto más sencillo el sitio, mejor.
Pandebono y champús
Pandebono caliente con champús, la bebida de maíz, lulo y piña. Es el desayuno del caleño de domingo.
Sancocho de gallina
Hecho en leña, en los asaderos de la vía al mar y el kilómetro 18. Es plan de mediodía, no de cena.
Chontaduro
Se compra en la calle con sal y miel. Su sabor divide opiniones; pruébalo una vez antes de decidir.
Galería Alameda
La plaza de mercado del Pacífico en Cali: pescado frito, ceviches y frutas que no ves en otra ciudad. Ve antes del mediodía.
Ruta de la salsa en Cali
Clase de baile, clase de música y dos o tres salsotecas en una noche, con transporte y guía. Solo mayores de 18.
Ver y reservar → Imprescindible · 10 hHaciendas de caña del Valle del Cauca
La Hacienda El Paraíso y la Basílica de Buga en un día, con recogida en el hotel y guía en español.
Ver y reservar → Excursión · 6 hFarallones de Cali y El Topacio
Caminata por el bosque de niebla con entradas, guía, bastones y desayuno ligero. Edad mínima: 15 años.
Ver y reservar →Hotel Boutique San Antonio
Habitaciones amplias con arte local, desayuno con frutas del Valle y terraza. Estás a una caminata de los cafés de San Antonio y del Bulevar del Río.
Ver disponibilidadMIO
El bus articulado de Cali. Se paga con tarjeta recargable, no con efectivo. Útil de día por las troncales.
Taxi y apps
La opción para la noche y para ir a las salsotecas. Pide siempre por aplicación.
A pie
San Antonio, El Peñón, Granada y el Bulevar del Río se recorren caminando, mejor de día.
Bus intermunicipal
Desde la Terminal de Cali salen buses a Buga, Calima y Buenaventura durante todo el día.
“La Cali que vale la pena no está en la discoteca de moda. Está en la salsoteca de barrio donde la gente baila sin mirar a nadie.”